양파를 먹는 가장 좋은 방법과 매운 성분을 알아본다
차이니즈 패러독스(Chineseparadox)라는 말이 있지만 중국인은 육식을 좋아하고, 기름에 튀기고 볶은 요리를 좋아하지만 이상하게도 다른 나라 사람보다 심장 혈관 질환은 안 든다는 것입니다. 중국인이 차를 많이 마시는 때문이라는 얘기도 있지만 또 하나의 이유로 양파가 손꼽힙니다. 세계 제일의 양파 생산지가 중국에서 중화 요리에 양파가 많이 들어갑니다. 그러나 중국 내에서도 특히 산둥 성 지방의 심장 혈관 질환이 적다고 … Read more