송도트리플스트리트 가면서 어퍼스트리트만 이틀간 다녀왔습니다.
아래층에는 다른 레스토랑이있었습니다.
무엇을 먹을까 고민하며 돌아다니다가 지하실에 도착하니 사람이 너무 많아 또 걱정이 되었다.
지하에서 먹고 바닥에서 커피 마시기 좋은 코스.
할 일, 쇼핑할 일, 극장에 갈 일이 많습니다. 따라서 다양한 코스를 계획하고 즐기면 시간을 최대한 활용할 수 있습니다.
이제 추운 계절도 지나가고 송도를 탐방하기 딱 좋은 계절입니다.
많은 메뉴 중에서 선택하기 위해 여러 번 왔다 갔다 하면 선택한 메뉴가 나타납니다.
이번에는 일본 음식을 먹으러 갑니다. 그
캐주얼한 일식으로 선보이고 있지만 인테리어와 입구에 있는 스탠드업 메뉴판의 메뉴판에서 가게의 아이덴티티가 확연히 드러난다. 비트에 맞춰 집에 들어가는 것은 첫 여행에서 실패하지 않고 뜻밖의 행복을 발견하게 될 것입니다…
아무리 줄잡아 말하더라도 약간 웅장하지만 레스토랑에는 특정한 느낌이 있습니다.
막 밥을 먹은 건지 허탈한 마음으로 돌아다니다가 발견하고 많이 속상했을 텐데.
다 먹고 싶어서 한참을 고민했다.
치즈키마카레 13,000원 + 어니언후레이크 1,000원
그리고 카츠산도를 13,000원에 주문했습니다.
많은 양파 플레이크가 추가됩니다. 가성비가 좋은 것 같기는 한데 맛에 그렇게 도움이 되었는지는 모르겠습니다.
좀 더 달고 부드러울 줄 알았는데 겉으로 보기에는 완전 건조하고 바삭바삭하다고 해야 할까요. 그리고 시중에서 말린마늘 사면 냄새도 맛도 똑같아서 마늘이든 양파든 상관없어요.
Ike*의 어니언 플레이크를 기대했는데…
다음에는 치즈를 추가하지 않고 그냥 치즈키마카레로 먹을 생각입니다.
양파 후레이크 때문에 잘 안보이지만 치즈가 굉장합니다. 이불을 덮은 듯 도톰하게 코팅된 치즈.
고소한 치즈가 피자처럼 부풀어 오르고 우유맛이 강한 모짜렐라가 좋았다.
치즈는 고기와 소스를 칭찬하고, 치즈도 맛있지만 오리지널 키마 카레가 너무 궁금했어요.
치즈키마카레도 맛있지만 그냥 키마카레가 더 맛있을수도 있겠다는 생각이 듭니다.
가츠산도는 살코기와 지방이 섞여있는데 지방부분이 좀 부담스러웠는데 막상 먹어보니 너무 맛있어서 말이 안나오네요 ㅎㅎ. 살코기 부분도 매우 부드럽습니다.
300시간 이상 저온에서 숙성시킨 돼지 등심이라고 하는데 정말 부드럽고 맛있습니다.
카츠산도 먹고나서 부타이카츠가 먹고싶다고 하더라구요.
비트 장아찌를 얹고 특제 소스에 찍어 드시면 맛이 더욱 살아납니다.
기호에 맞게 비트장아찌와 특제 소스만 드시면서 입맛을 찾아보세요.
솔직히 카츠산도는 처음이고 여기 저기 많이 있지만 어디에서나 먹어야 할 것 같지는 않습니다.
Butai에는 특별한 지점이 있습니다
부타이 액트1 본점은 강남삼성역, 부타이 액트2는 을지로3가역, 부타이 액트3는 성남 분당, 부타이 액트5는 송도, 부타이 액트6는 지하 1층이다. 을지로역 롯데본점.
부타이는 무대라는 뜻이고, 무대를 만든다는 마음가짐으로 요리를 한다는 경영철학도 신선하고 왜 1막과 2막에서 파트별로 다른 이름을 쓰는지 궁금했는데 이해가 되네요.
경영철학은 남다르지만 맛은 잃지 않는다. 부타이도 맛있었다.
대전에도 지점을 내주세요~~~^^
위치
인천광역시 연수구 송도사이언스로16번길 33-3 (송도트리플스트리트) B102, B2, C동
전화 번호
032-821-9777
개관 시간
오전 11시 30분 – 오후 10시
(브레이크 타임 오후 3시~오후 5시)