아이들을 위한 맵지 않은 떡볶이 만들기
아이들은 이제 간장떡볶이도, 케첩떡볶이도 싫다고 합니다.
한동안 로제 떡볶이와 바질 떡볶이를 만들었는데 빨간 떡볶이가 먹고 싶다고 하더군요.
그래서 고추장을 넣고 한번 만들어 봤습니다.
재료
다시국물 (다시팩+무+대파+양파)
떡 주먹
어묵 제 2 장
다진 마늘 1큰술
칠리 페이스트 1/2큰술
진간장 2큰술
설탕 3.5큰술
집에서 야채
저는 떡볶이 떡이 없어서 감자로 떡을 만들고 떡에 떡과 떡을 추가했습니다. 감자떡은 감자+찹쌀가루+소금만 있으면 금방 만들 수 있어요.
닫다
1. 육수를 먼저 내어주세요.
2. 육수가 끓는 동안 떡은 물에 불려두고 야채는 채 썬다.
3. 그동안 찐 감자로 감자반죽을 만들었어요(필요시 아래 레시피 참조).
그리고 뜨거운 물에 삶아줬어요.
2022년 12월 15일 – (오늘의 요리/간식) – 아이들을 위한 감자 간식 준비: 감자 뇨끼
4. 설탕 3.5큰술, 파프리카 페이스트 1/2큰술, 간장 2큰술, 마늘 1큰술로 간을 맞춥니다.제발
*아이가 매운 음식을 못 먹으면 파프리카 페이스트 양을 줄여도 됩니다.*
5. 국물 2국자에게 떡볶이 소스를 서서히 녹여주세요 그것은 우리 아이가 먹을 수 있는 음식의 양을 결정합니다. 집에 있는 파프리카 페이스트는 저한테는 너무 매워서 양념을 반도 못 넣었어요. 그래서 간장과 설장을 조금 더 넣어 간을 맞추었습니다.
6. 떡, 어묵 → 야채 → (감자) → 대파 순서대로 가져다 주세요. 아이들이 배고파서 한번에 다 넣고 끓였어요;;;
마지막으로 감자 뇨끼를 추가했습니다. 재료가 익을 때까지 끓입니다.
짜잔~~ 완성된 저녁입니다^^
신랑은 자신이 사온 어묵을 80% 이상으로 어묵국을 만들었고, 국은 예술이고 사람은 좋은 것을 먹어야 한다고 말하며 맛있게 먹었다.